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Posts Tagged ‘Islas Balerares’

Es difícil transmitir la belleza incomparable de una isla, con playas de aguas cristalinas, donde es tangible la  tranquilidad, se respira el olor a mar y se escucha el sonido de las gaviotas en un marco de naturaleza mediterránea, si no es agudizando el sentido de la vista.

Formentera es una isla relativamente plana, dividida en dos mesetas de escasa elevación, Babaria al oeste y la Mola al este, conectadas por un estrecho lago. Al norte encontraremos lagunas litorales, bahías y algunas antiguas salinas. Una carretera principal nos llevará a los dos puntos más distantes de la isla, el puerto de la Savina y el faro de La Mola.

En las antiguas salinas, que se explotaron hasta hace pocos años, encontramos un espacio rodeado de playas, como Ses Illetes y Llevant, y unos sistemas dunares con extensas medidas de protección. Las barcas de pesca junto al mar, aportan un elemento estético y son el vestigio de la que fue hasta hace poco una actividad económica fundamental.

En nuestro recorrido por la isla, llamará la atención la escasez de edificios históricos, lo que nos indica que Formentera lleva relativamente poco tiempo poblada, aunque deberíamos decir repoblada, ya que por otro lado encontramos edificios milenarios.

Durante los tiempos de piratería en el Mediterráneo, Formentera era un sitio expuesto y desprotegido, sus habitantes solo tenían una salida, la huida, tanto es así que llegó a convertirse en una isla fantasma, ya que estuvo durante tres siglos deshabitada. En el siglo XVIII se repobló, y llegó a contar con unos cuatrocientos habitantes, cifra que ha ido aumentado paulatinamente, hasta llegar a unos dos mil habitantes en la actualidad.

La joya histórica de la isla, es una minúscula capilla en Sant Francesc Xavier llamada Sa Tanca Vella, que data del siglo XIII, aunque la visita al sepulcro megalítico Ca Na Costa, el hallazgo arqueológico más importante de la isla, nos dará constancia de la presencia del hombre en el siglo XVI antes de Cristo, también encontraremos restos de poblados megalíticos en la zona de Babaria.

Nos situamos en un territorio en donde las bicicletas, el excursionismo, las playas que siempre quedan a pocos pasos, son placeres que no contaminan ni el medio ambiente y ni la mente siendo disfrutes cotidianos. La bicicleta puede ser el único medio de transporte durante nuestra estancia en la isla, para fomentar este turismo respetuoso con el medio ambiente, las autoridades han creado una Red de Circuitos Verdes.

Esta Red, ofrece diez excursiones en bicicleta y nueve a pie, junto con folletos informativos y señalizaciones en los caminos. Una de las rutas más atractivas que podemos realizar, tanto por su belleza paisajística como por su valor histórico, es el Camino Romano, desde el que podremos contemplar unas vistas espectaculares de la isla y su entorno.

Otra de las curiosidades que ofrece Formentera son las higueras, autenticas sombrillas naturales. Estas higueras, que existen en todo el Mediterráneo, son famosas en la isla porque los payeses sostienen tradicionalmente sus ramas con unos palos llamados estalons, consiguiendo unas esculturas naturales de gran belleza y utilidad. Un solo árbol puede dar sombra a todo un rebaño de ovejas y la cosecha de higos se hace más fácil.

Y como colofón nos adentramos en la cultura gastronómica tradicional, de esta singular isla. Los excelentes pescados, elaborados de distintas formas, los deliciosos quesos de cabra, que los isleños toman con miel e higos o el pan elaborado de forma tradicional en las casa, serán algunas de las exquisiteces que disfrutaremos en este pequeño paraíso.

Autor: Nieves Alonso

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Un pasado templario

La implantación de la orden del Temple en Mallorca, comenzó en 1229 tras entrar Jaime I el Conquistador en la ciudad musulmana de Medina Mayurka, hoy Palma. Entre sus tropas figuraba un destacamento de monjes guerreros templarios, a los que les fue concedido la quinta parte de las tierras conquistadas y un castillo cerca de los muros de la ciudad.

La ruta que vamos a realizar, se inicia en el barrio del Temple de la capital, se adentra en el hechizo de una naturaleza pródiga donde no se pierde de vista el pasado templario. La luz del Mediterráneo nos invitará a contemplar lugares de gran espiritualidad y belleza paisajística como los santuarios de Lluc y de Randa.

En el corazón de la antigua judería de Palma de Mallorca encontraremos las primeras huellas templarias. La alcazada de Gumara en época musulmana, paso a poder de los caballeros templarios tras la conquista cristiana. Hoy día encontraremos un laberinto de callejuelas cargadas de historia que nos conducirán a lugares ocultos.

Tomamos la calle del Temple y comienzan los descubrimientos, el castillo de los templarios, que llegó a tener doce torres cuadrangulares con almenas y altas murallas, fue también archivo de los reyes de Mallorca, durante un tiempo se convirtió en cárcel y en la actualidad apenas veremos dos torres y algún resto amurallado.

La siguiente visita es a un oratorio templario, en el mismo barrio del Temple, con dos capillas laterales de inspiración bizantina, varias sepulturas góticas y una techumbre de madera que está sostenida por cuatro arcos desnudos, es el edificio más antiguo de la ciudad.

Continuamos por la calle Temple en dirección a la catedral, hasta desembocar en la calle Ramón Llull, y al final de esta la plaza Sant Francesc. Aquí se encuentra el convento de los franciscanos y la basílica de Sant Francesc, una autentica obra maestra del gótico, aunque su actual portada es renacentista.

En el interior del templo se encuentra la tumba del franciscano Ramón Llull, que tenía gran amistad con la Orden del Temple, también percibiremos la mano de los canteros templarios, en las figuras bafométicas que se encuentran en la clave de la bóveda principal, en el elevado crucero de la iglesia justo en el centro de la estructura, se trata de dos cabezas de piedra.

Seguimos nuestro recorrido camino de la catedral y detrás del ayuntamiento haremos un alto para visitar la iglesia de Santa Eulalia del siglo XIII, lugar de residencia de la logia de constructores de la Casa Sagrada del Temple. Podremos ver todavía sus marcas gremiales más características, el mazo y la escuadra.

Al norte de la bahía de Palma, en Porto Pí visitaremos el museo de San Carlos, una de las salas está dedicada a los caballeros templarios, se conservan algunos sellos, documentos, una magnífica cruz templaria de piedra y varios paneles explicativos de lugares templarios en la isla.

Salimos de Palma y nuestro itinerario toma dirección a la sierra de Tramontana, hasta llegar al pueblo de Soller, entre los bancales de olivos y las huertas del llano se manifiesta la presencia templaria. Seguimos camino a Lluc deteniéndonos en el pequeño monasterio de Sa Capelleta del siglo XIII, de la misma época es el Oratorio de Santa Catalina de Alejandría, situado en la colina que corona Soller. Y en lo más alto de la Sierra, el monasterio de Lluc.

Este lugar sagrado fue donado a los templarios como alquería, que era una porción de terreno que comprendía diversas casas agrupadas o dispersas, sobre un santuario del siglo XII. El lugar no ha perdido el aire templario, la imagen de la Virgen Negra que encontraremos nos indica la presencia templaria. La imagen de la sabiduría oscura y secreta.

Camino de Pollença haremos un alto para visitar el castell del Rei, último baluarte musulmán ante las tropas de Jaime I.En Pollença el Temple tuvo un lugarteniente que se encargó de gobernar las alquerías, la casa residencial del lugarteniente hoy es un bar, aunque la fachada conserva una cruz paté y un escudo, al lado se levanta la iglesia parroquial de Nostra Senyora dels Angels, construida por la Orden.

La impresionante iglesia de Monti Sión, conocida como el Puig del Temple, conserva la capilla de El Calvari, a la que llegaremos por carretera o a pie subiendo 365 escalones. Antes de abandonar Pollença subiremos al Puig de María, enfrente del Calvari, desde donde tendremos una panorámica espectacular.

Continuamos camino y ante nuestros ojos un anillo de murallas de los siglos XII y XIV, es la población de Alcudia, antes de entrar podremos ver los restos de un antiguo molino harinero del siglo XIII, propiedad del Temple. A las afueras encontraremos otros dos lugares templarios, el Fort des Templer y la cova de Sant Martí una cavidad subterránea.

Desde Alcudia tomamos dirección a Manacor, segunda ciudad de la isla, la huella templaria aparece en el castillo de Santueri, que conserva parte de la torre de homenaje, dos torres cuadradas, un lienzo de muro almenado y la puerta principal.

Emprendemos viaje hacia el puig de Randa, pero haremos un alto en Porreres, que guarda en su iglesia una autentica joya de plata, una cruz procesional gótica que perteneció a los caballeros templarios. También es obligado pararse en la villa de Montuiri, donde la huella templaria aparece en la calle, una cruz de piedra asentada sobre un capitel octogonal, y una columna también octogonal de una sola pieza, conservan los símbolos de carácter templario.

Y a unos 10 kilómetros en una llanura conocida como el Pla se levanta en forma de altar el puig de Randa, una montaña de 543 metros de altura que guarda en lo más alto el Santuario del Cura. Según el decir de las gentes del lugar el macizo de Randa es el protector y guardián del Llucmajor.

Este apasionante viaje lleno de historia y leyenda de los caballeros templarios seguro que nos abrirá el apetito y nada mejor para saciarlo que algunas de las magníficas excelencias que nos ofrece la cocina mallorquina, como la lengua de cerdo con salsa de granadas, los huevos al estilo de Soller, la caldereta, el Tumbet, la escudella fresca o los tordos con leche.

Sin olvidar el producto estrella, la sobrasada, con pan, cocinada con caracoles o con miel, no nos dejará indiferentes. Y una mención especial al dulce rey, la ensaimada mallorquina, de la que esta todo dicho, tan solo merece la pena probarla.

Autor: Nieves Alonso

 

 

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