Volcán Teide- Tenerife-
Nos situamos en Tenerife, que además del turismo de sol y playa nos ofrece la posibilidad de hacer un turismo de interior y de sentirnos por un rato el «español más alto», ya que un territorio demasiado pequeño, alberga el punto más alto de España, el Teide, con una alturade 3.718 metros.
La ascensión la realizamos en dos jornadas para saborear el paisaje con la claridad del día, ver las sombras del Teide al anochecer y sentirnos embriagados de estrellas y silencio en la noche.
Comenzamos la subida a partir del kilómetro 40,3 de la carretera que atraviesa el Parque Nacional del Teide, tomamos una pista de tierra cerrada al tráfico y por la que debemos andar unos 4,7 kilómetros. Este trayecto es de fácil desarrollo, los ocres y amarillos inundan el paisaje volcánico hasta que unas grandes bolas volcánicas, conocidas como «Huevos del Teide», a 2.732 metros de altura, cambian el rumbo del recorrido.
«Huevos del Teide»
En este momento el camino se aupa a la montaña con el que se supera un desnivel de 500 metros hasta llegar al Refugio de Altavista (3.270 metros). Este trayecto costará dos horas y media para los más rápidos y para los más tranquilos unas cuatro horas. Una vez en el refugio estaremos al resguardo, a medio camino hacia el pico.
Refugio de Altavista
El refugio que cuenta con 60 plazas nos ofrece dormir en literas con edredones para combatir el frío, que a esa altitud puede llegar a bajar hasta los nueve grados bajo cero, y un hornillo para calentar la comida. Es obligatorio ir con reserva, que se gestiona en la Oficina de Turismo del Cabildo de Tenerife.
Al día siguiente de madrugada, continuamos la ascensión al pico, unas dos horas de camino hasta llegar al cráter en el que descubrimos que el Teide sólo duerme.Desde este punto,si nos toca la suerte de un día despejado, se puede ver todas las islas, pero si la habitual calima nos lo impide siempre podremos disfrutar de la visión de los pueblos del norte de Tenerife y de como un espeso mar de nubes se apodera de ellos hasta tragárselos.
Teide y mar de nubes
Llegada la hora del descenso emplearemos menos horas que en la subida.
En esta zona del interior de la isla de Tenerife, la gastronomía se enriquece con los potajes elaborados con verduras, que se cultivan en las medianías, como calabaza, berros, bubango, acelgas, chayotes o piñas de millo.
Potaje de berros
Autor: N/A
Trotacamino 