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Volcán Teide -Tenerife-

Volcán Teide- Tenerife-

Nos situamos en Tenerife, que además del turismo de sol y playa nos ofrece la posibilidad de hacer un turismo de interior y de sentirnos por un rato el “español más alto”, ya que un territorio demasiado pequeño, alberga el punto más alto de España, el Teide, con una alturade 3.718 metros.

La ascensión la realizamos en dos jornadas para saborear el paisaje con la claridad del día, ver las sombras del Teide al anochecer y sentirnos embriagados de estrellas y silencio en la noche.

Comenzamos la subida a partir del kilómetro 40,3 de la carretera que atraviesa el Parque Nacional del Teide, tomamos una pista de tierra cerrada al tráfico y por la que debemos andar unos 4,7 kilómetros. Este trayecto es de fácil desarrollo, los ocres y amarillos inundan el paisaje volcánico hasta que unas grandes bolas volcánicas, conocidas como “Huevos del Teide”, a 2.732 metros de altura, cambian el rumbo del recorrido.

"Huevos del Teide"

“Huevos del Teide”

En este momento el camino se aupa a la montaña con el que se supera un desnivel de 500 metros hasta llegar al Refugio de Altavista (3.270 metros). Este trayecto costará dos horas y media para los más rápidos y para los más tranquilos unas cuatro horas. Una vez en el refugio estaremos al resguardo, a medio camino hacia el pico.

Refugio de Altavista

Refugio de Altavista

El refugio que cuenta con 60 plazas nos ofrece dormir en literas con edredones para combatir el frío, que a esa altitud puede llegar a bajar hasta los nueve grados bajo cero, y un hornillo para calentar la comida. Es obligatorio ir con reserva, que se gestiona en la Oficina de Turismo del Cabildo de Tenerife.

Al día siguiente de madrugada, continuamos la ascensión al pico, unas dos horas de camino hasta llegar al cráter en el que descubrimos que el Teide sólo duerme.Desde este punto,si nos toca la suerte de un día despejado, se puede ver todas las islas, pero si la habitual calima nos lo impide siempre podremos disfrutar de la visión de los pueblos del norte de Tenerife y de como un espeso mar de nubes se apodera de ellos hasta tragárselos.

Teide y mar de nubes

Teide y mar de nubes

Llegada la hora del descenso emplearemos menos horas que en la subida.

En esta zona del interior de la isla de Tenerife, la gastronomía se enriquece con los potajes elaborados con verduras, que se cultivan en las medianías, como calabaza, berros, bubango, acelgas, chayotes o piñas de millo.

Potaje de berros

Potaje de berros

Autor: N/A

 

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El Parque Natural del Lago de Sanabria ocupa una extensión de 22.365 hectáreas y dentro de sus límites se encuentra el lago glaciar más grande de la Península Ibérica.

Constituye un lugar magnífico donde estudiar la acción de los glaciares y un buen sitio para caminar por las numerosas rutas que recorren la montaña, en contacto directo con la naturaleza.

Dentro y fuera del espacio protegido, podemos visitar pueblos tan pintorescos como el de Galende, Pedrazuela o el Mercado del Puente, cuyo nombre se debe al mercado que se celebra cada lunes en la localidad y a su magnifico puente medieval.

Casa del Parque Lago de Sanabria

Casa del Parque Lago de Sanabria

Asimismo, es recomendable visitar el Centro de Interpretación del Lago de Sanabria, ubicado en la localidad de San Martín de Castañeda. El Parque Natural es un lugar idóneo para la practica de senderismo, por ello propongo una ruta de las muchas que se pueden realizar.

Perfil ruta Cañón Cárdenas

Perfil ruta Cañón Cárdenas

El recorrido es por el Cañón del Río Cárdena y Pico del Fraile. La distancia de este recorrido es de 10 kilómetro, incluyendo el regreso, y la dificultad es media.

Vista panorámica Cañón del Cárdena

Vista panorámica Cañón del Cárdena

Comenzamos en Ribadelago Viejo, a través de la carretera cortada al tráfico que va hasta la central eléctrica de Moncabril, llegamos hasta el puente que salva las aguas del río Segundera, donde encontramos a nuestra izquierda la senda a seguir.

Tomamos la senda de la izquierda, ya que la de la derecha será la de regreso. Con una marcha donde no encontramos fuertes desniveles, en 1hora y 15 minutos alcanzamos la cabecera del Cañón.

Laguna Roya

Laguna Roya

Continuamos por la pista que viene de Porto, y una vez que dejamos atrás la Laguna Roya, alcanzamos el embalse de Garandones. Sobrepasado el dique de este embalse, hallamos una desviación de la pista hacia la derecha que nos llevara en descenso hasta unas instalaciones eléctricas, antes de llegar a ellas y después de dejar atrás una laguna pequeña, nos dirigimos en dirección norte para contemplar la Laguna Mancas.

Embalse de Garandones

Embalse de Garandones

Regresamos de nuevo a la pista para descender a través de un sendero en zig-zag que nos devolverá a nuestro punto de partida.

Además de disfrutar de la belleza del entorno, es obligado degustar alguno de los platos que ofrece la cocina Sanabresa como la trucha asalmonada, el pulpo preparado con cierta similitud al estilo gallego o el chuletón a la sanabresa.

Habones sanabriaSin olvidarnos de las setas de temporada,base indispensable en las morujas de Puebla y la sopa de farinato. Y si a la cuchara nos referimos, no hacerle desprecio a los habones a la sanabresa, de los que dicen entran ocho por docena.

Autor: Nieves Alonso

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Castillo de Batres

Castillo de Batres

Desde los campos cerealistas, que se prolongan sin interrupción hasta la vecina Toledo y desde la fragosa carrasquera que tapiza el Monte de Batres, se contempla su armonioso castillo del mismo nombre, Batres. Una singular fortaleza erigida en un lugar otrora fronterizo.

A comienzos del siglo XII, en plena lucha entre cristianos y musulmanes, la población de Batres fue arrasada por los almorávides. No tardó mucho en ser repoblada durante el avance hacia el sur de la Reconquista.

Saliendo de Madrid para llegar a Batres tomaremos la A-5, carretera de Extremadura, hasta Navalcarnero y después la M-404 hasta la localidad de Batres.

Batres

Una cómoda senda enhebra todos estos parajes y al tiempo que recuerda su historia literaria, permite comprobar cómo se delimitan los diferentes ecosistemas presentes en este territorio. De una parte el bosque de galería, crecido en el entorno fluvial.

Batres

De otra los cultivos que muestran la transformación que el hombre ha efectuado sobre esta zona, hoy agrícola ayer montaraz.

Arranca la ruta al final de la plaza del pueblo, frente a la parada de autobuses. El cartel da cuenta de las características de esta ruta, apta para todos los públicos, al menos en su primera parte: la que llega hasta el área recreativa de Batres.

Pueblo de Batres

Con una longitud de dos kilómetros y medio y un grado de dificultad bajo, marcha por el lateral del valle abierto por el arroyo del Sotillo, un tributario del río Guadarrama. En la confluencia de ambas corrientes se asienta el área de descanso.

Arroyo del Sotillo

Quedan atrás las últimas casas del pueblo y la pista se bifurca. Despreciar la de la izquierda y seguir de frente, en el descenso hacia el fondo del cauce. La ruta marcha en paralelo al arroyo, adentrándose en las breves barranqueras abiertas por mínimos arroyuelos. Luego sale a un altozano despejado que ocupan los cultivos.

Campos de cultivo.Batres

Al final desciende hasta los arenales que señalan la confluencia de ambos cauces.

Río Guadarrama

Después de este recorrido, los más andarines pueden subir hasta el Monte de Batres, al que se llega siguiendo por la derecha del área recreativa. Cruzar la M-404  y proseguir por una pista que se inicia justo enfrente, hasta llegar a una encrucijada de pistas.

Hay que tomar la que sigue de frente y después elegir la que sube a la izquierda. Son dos kilómetros de ascenso por el monte, a través de una vía pecuaria que recorre el territorio , donde los osos de antaño han sido suplantados por esforzados ciclistas.

la M-404

N/A

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Cinca

Río Cinca (Huesca)

Una tierra llena de contrastes, castillos, leyendas, cuna del reino de Aragón y lugar de encuentro entre culturas que desde tiempos ancestrales plasmaron su huella en forma de pinturas rupestres, iglesias o casas solariegas. Todo este patrimonio cultural, unido a una naturaleza paradisíaca y al mejor de los legados, sus gentes, convierte a Huesca en un lugar mágico para el visitante.

Pero es Huesca también un lugar de acogida para los amantes del ” sky”, deporte rey en esta estación invernal . Para los incondicionales del medio ambiente o simplemente de quienes deseen disfrutar de su excelente gastronomía, rica y variada, que en algunos casos traspasa nuestras fronteras.

En esta ocasión, nuestro viaje recorrerá una comarca bañada por un río que ha sido testigo de su historia, sus aguas han acariciado suavemente a través de los siglos unos parajes naturales que no dejan indiferentes. Es el Cinca la columna vertebral de un territorio fecundo culturalmente, rico en yacimientos arqueológicos y donde dejaron su huella los caballeros Templarios.

Iglesia de San Miguel

Iglesia de San Miguel

Iniciamos nuestra visita por el Bajo Cinca, en la capital Fraga. Callejeamos por el casco histórico deteniéndonos en las iglesias de San Pedro y  San Miguel, esta última conocida como “El Castillo” y en el Palacio Montcada, algunos de sus edificios más emblemáticos. En las afueras visitamos Villa Fortunatus, un yacimiento romano testigo privilegiado de los siglos de historia de estas tierras.

El yacimiento, declarado de Interés Cultural, esta considerado el más importante de Aragón, en cuanto a arquitectura rural se refiere. Los restos hallados en 1879 son los de una residencia perteneciente a un rico hacendado romano. En las excavaciones se descubrieron interesantes mosaicos, en uno de los cuales aparecía el nombre de Fortunatus, por lo que fue el nombre que recibió la excavación.

Yacimiento Villafortunatus

Yacimiento Villafortunatus

Siempre guiados por nuestro eje conductor, El Cinca, llegamos a la localidad de Torrente de Cinca donde admiraremos la impresionante iglesia barroca de Santa María Magdalena. Tomamos dirección a Velilla, donde se ubica la ermita de San Valero, y en la siguiente localidad, Ballobar, la ermita de San Roque.

El territorio está unido íntimamente al líquido elemento, en sus llanuras se abrazan los cauces de los ríos Cinca, Segre y Ebro, creando un espacio natural de gran valor ecológico; el Acuabarreig, situado en el termino municipal de Mequinenza. Este entorno atrae cada año a ornitólogos de toda Europa. Y el agua sigue fluyendo por esta tierra, cerca encontramos dos grandes embalses el de Ribarroja y el de Mequinenza, este último en más de una ocasión a servido de campo de regatas a la Universidad de Oxford.

Embalse de Mequinenza

Embalse de Mequinenza

Pero la riqueza que regala el Cinca a esta tierra, con extensas superficies de árboles frutales, contrasta con las cercanas y áridas del desierto de Los Monegros , que se interna en esta comarca. Continuamos rumbo ascendente hacia las localidades de Belver de Cinca, Osso de Cinca y Chalamera, en todas ellas encontramos bellísimas iglesias y la hospitalidad de sus gentes.

Una vez alcanzadas las localidades de Alcolea y Albalate entramos en la comarca del Medio Cinca donde el río sigue siendo su eje principal junto a un elemento que domina la geografía de esta tierra, el castillo de Monzón, entregado en 1143 a los caballeros de la orden del Temple. Esta comarca ofrece al viajero un rico patrimonio histórico con numerosos monumentos medievales y renacentista que han resistido el imparable paso del tiempo.

Castillo de Monzón

Castillo de Monzón

En Monzón, además del castillo vigía incesante erguido en lo alto del cerro donde se levanta, visitamos la catedral de Santa María del Romeral, de origen románico que fue sede de las Cortes Generales del Reino de Aragón. Del ayuntamiento nos llamará la atención su característico pórtico en la fachada que preside la Plaza.

Damos un agradable paseo por los pies del castillo, donde se ubica el casco antiguo de la localidad y visitamos los restos de la vía romana Illerda-Osca. En la cercana localidad de Conchel destaca el torreón de vigilancia. En la villa de Fonz nos detenemos para hacer un minucioso recorrido por su casco histórico, uno de los mejor conservados de la comarca.

En Fonz encontramos un gran patrimonio de arquitectura civil, el actual ayuntamiento, que fue residencia de los Obispos de Lérida; los elegantes palacios de Gómez de Alba; el de los Rico y los Barones de Valdeolivo. Completamos la ruta visitando la parroquia y la espectacular fuente de la localidad.

Sepulcro Ermita de San Salvador

Sepulcro Ermita de San Salvador

En Almunia de San Juan llama la atención la impresionante obra de ingeniería del Sifón de Sosa y los aljibes excavados en las rocas, reflejo de la lucha del hombre por el agua. En Selgua descubrimos algo inusual en estas tierras, un sepulcro medieval en la bonita ermita de San Salvador.

En toda la Comarca hemos podido vivir el paso del tiempo y de las culturas que han dejado huella. Pero la Comarca del Cinca es también naturaleza viva,  un legado de generaciones, llena de contrastes con bellos bosques de ribera que ofrecen la oportunidad de entrar en contacto con ella cuidándola y respetándola.

Estas tierras a los márgenes del río están declaradas Zonas de Especial Protección para las aves, generando un lugar idóneo en sus rutas migratorias y para formar colonias, creando así una bella armonía en estos parajes. No dejaremos de visitar la Gesa de la Almunia, un bello lugar declarado de Interés Comunitario.

Rutas en bicicleta

Rutas en bicicleta

Y nada mejor para internarnos en la naturaleza que la práctica de senderismo, la comarca ofrece la posibilidad de diferentes rutas que nos permitirán conocer zonas de agricultura intensiva; caminar por el margen del río o por zonas de sierra. Además, podemos utilizar la bicicleta o llevar como compañero de camino a un buen amigo del hombre, el caballo.

Esta tierra que nos ha cautivado, rica en matices y belleza, es también cuna de ilustres personajes. Entre ellos destaca uno de los más grandes pensadores del siglo XIX, Joaquín Costa, padre de las ideas que sirvieron para fundamentar el Regeneracionismo. Quien amó tanto a su tierra y recibió el apelativo de “León de Graus”, dejo escritas estas palabras:

Monumento a Joaquín Costa (Graus 1929)

Monumento a Joaquín Costa (Graus 1929)

”Siempre he llegado a deshora. Cuando quise ser catedrático, no quisieron mis jueces, o los que influían sobre los jueces; cuando quise ser diputado, no quisieron los electores, o los que mandaban sobre los electores; cuando quise ser gobernante, no quiso el país; cuando quise ser notario, registrador, juez, no quisieron los notarios ni el ministro; cuando quise ser labrador, no quisieron los tribunales ni el clero”.

 Autor: Nieves Alonso

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Ruta de los Nazaríes

La dinastía nazarí encabezó el último estado de al-Andalus, todavía hoy está presente en numerosos pueblos las huellas de su pasado. La ruta de los nazaríes muestra la herencia que la civilización al-Andalus ha dejado no solo en el patrimonio cultural y artístico, sino también en aspectos de la vida cotidiana como la gastronomía o los oficios tradicionales.

Las tierras de Jaén frontera entre el reino de Castilla y el musulmán de Granada, fueron escenarios de luchas, pero también de convivencia e intercambios entre distintas culturas.

El itinerario lo iniciamos en el puerto de Despeñaperros, actualmente Parque Natural, y tiene un recorrido de 240 kilómetros que abarca las provincias de Jaén y Granada.

El tramo inicial va de Sierra Morena a los márgenes del Guadalquivir durante 70 kilómetros, en esta parte del recorrido encontramos la villa de las Navas de Tolosa, donde se libró la decisiva batalla que abrió las puertas de Andalucía a la cristiandad.

Iglesia de la Encarnación (Bailén)

Iglesia de la Encarnación (Bailén)

Sorteando montes de encinas, olivo y vid se llega a La Carolina, con una arquitectura de corte neoclásico. Poco después se levanta Bailén villa de herencia andalusí y de importante tradición artesanal, entre sus principales atractivos encontramos el Palacio de los Condes de Benavente y la iglesia de la Encarnación.

Y tras visitar Mengíbar, llegamos a Andújar, donde los restos de la muralla, la mezquita convertida en iglesia de Santa Marina o la Torre del Reloj son bellas estampas del periodo nazarí. En sus alrededores se extiende el Parque Natural de la Sierra de Andújar.

Sierra de Andújar

Sierra de Andújar

A partir de aquí, el recorrido se desarrolla por la campiña en dirección Jaén, cubriendo otros 70 kilómetros.

Torre de Boabdil

Torre de Boabdil

Llegaremos a Arjona cuna de la dinastía nazarí, Porcuna donde se conserva la Torre del Homenaje en la que estuvo prisionero Boabdil, último rey de Granada, Torredonjimeno, Martos y a pocos kilómetros de Jaén se ubica Torredelcampo.

Un segundo ramal de la ruta visita las localidades de Linares y las hermosas poblaciones de Ubeda y Baeza, declaradas ciudad Patrimonio de la Humanidad por parte de la UNESCO.

Plaza de los leones (Baeza)

Plaza de los leones (Baeza)

Al pie de Sierra Mágina, se encuentran las localidades de Jódar, que conserva el castillo más antiguo de la Península, Jimena y Mancha Real. Finalmente se alcanza Jaén, y desde aquí  se aborda el último tramo hasta llegar a Granada.

A la salida de Jaén se encuentra  la población de La Guardia, Cambil donde destacan dos castillos de origen nazarí y Huelma. Ya en la provincia de Granada, el itinerario sigue por Guadahortuna , Piñar y custodiada por atalayas y fortalezas, Iznalloz.

Deifontes (Granada)

Deifontes (Granada)

En plena vega granadina, aparece Deifontes, Albote y Maracena la última localidad antes de llegar a Granada, último reducto musulmán hasta la toma de la ciudad por los Reyes Católicos.

En el aspecto gastronómico, también encontramos la herencia al-Andalus en algunos platos y formas de preparar los alimentos, como los cocidos en los que se mezclaban carnes, verduras y legumbres.

Pestiño (fruta de sartén)

Pestiño (fruta de sartén)

Las albóndigas y empanadas que servían para aprovechar las carnes sobrantes, las gachas, las migas hechas con trozos de pan sobrante, los salazones, los escabechados con vinagres y plantas aromáticas, los fritos de pescados y carnes además de las llamadas “frutas de sartén”: buñuelos, churros, pestiños o roscos de huevo.

Una especial referencia merece la rica y variada repostería:  mazapanes, turrones, alfajores, tocinos de cielo o el arroz con leche, son algunos de los más conocidos dulces que nos han legado nuestros antepasados de generación en generación.

Y una curiosidad… la berenjena, uno de los manjares del Islam, alcanzó tal popularidad en al-Andalus que a los almuerzos de mucho bullicio y gentío les llamaban berenjenales.

Autor: Nieves Alonso

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